Este curso le ayudará a cumplir con los requisitos de la NOM-251-SSA1-2009 y con el programa de Distintivo H.

Temática:
* Microbiología básica en alimentos
* Higiene en la preparación de los alimentos
* Recepción y almacenamiento de los alimentos
* Técnicas de preparación higiénica de los alimentos
* Técnicas de conservación de los alimentos
* Servicio al comensal con higiene
* Instalaciones y servicios adicionales para cumpliento de las buenas prácticas de higiene y manufactura.

Duración de 10 horas.

El curso se puede llevar a cabo de manera presencial o híbrida (remota + presencial). El costo es para hasta 20 personas.

Incluye constancia con valor oficial y material de apoyo.

Fuera de la CDMX aplican viáticos.